Pēdējos gados, pieaugot patērētāju pieprasījumam pēc dabiskiem veselības produktiem, kurkuma pilieni kā jaunais funkcionālais veselības papildinājums ir pakāpeniski parādījies pasaules tirgū.
Kurkuma pilienus, kas galvenokārt iegūti no kurkumīna, kurkuma rizomu aktīvo sastāvdaļu, dod priekšroku veselībai - apzinīgi patērētāji viņu anti - iekaisuma, antioksidantu un iespējamo imūnmodulācijas iedarbību.
Runājot par tirgus izplatīšanu, Ziemeļamerika un Eiropa joprojām ir kurkuma pilienu galvenie tirgi. Šajos reģionos patērētāji ir ļoti uztverami pret funkcionāliem dabiskiem piedevām, un viņu nobriedušās veselības nozares virza tirgus izplatību kurkuma pilieniem. Turklāt Āzijā - Klusā okeāna reģionā, īpaši Indijā, Ķīnā un Dienvidaustrumu Āzijas valstīs, arī pieprasījums pēc kurkuma - atvasinātas veselības piedevas arī strauji pieaug, jo pati kurkuma sastāvdaļa ir tradicionālo diētu un medicīnisko kultūru sastāvdaļa.
Pašlaik kurkuma pilieni ir pieejami dažādos formātos, ieskaitot tīru kurkumīna pilienus, sarežģītas formulas (piemēram, tādas, kas satur melnos piparus pastiprinātai absorbcijai), un pielāgoti produkti īpašām veselības vajadzībām (piemēram, kopīga veselība un gremošanas atbalsts). Tirgus konkurences ainava ir samērā sadrumstalota, abiem lieliem veselības piedevu uzņēmumiem uzsākot standartizētus produktus un daudzus mazus un vidējos - lieluma zīmolus, kas gūst labumu no nišas tirgiem ar dabiskām un bioloģiskām prasībām.
Tomēr kurkuma kritumu tirgus joprojām saskaras ar vairākiem izaicinājumiem. Pirmkārt, patērētāju ierobežotā izpratne par kurkumīna bioloģisko pieejamību ietekmē viņu pirkšanas lēmumus. Otrkārt, atšķirības tirgus regulējumā noved pie nevienmērīgas produktu kvalitātes, dažiem produktiem liekot pārspīlētiem apgalvojumiem. Nākotnē ar - dziļuma pētījumu un uzlabotu patērētāju izglītību, tiek gaidīts, ka kurkuma kritumu tirgus kļūs standartizētāks un iegūs ievērojamāku pozīciju funkcionālās veselības pārtikas nozarē.
